Mẹo hay khi sử dụng cốm

Bún đậu chả cốm – Hương vị Hà Nội dân dã, thơm ngon khó quên

Xem chi tiết

Chuối chấm cốm – Hương vị dân dã, tinh tế của mùa thu Hà Nội

Xem chi tiết

Cách làm chả cốm chay thanh đạm, thơm ngon, dễ thực hiện

Cách làm chả cốm chay ngon khá đơn giản: kết hợp cốm với đậu phụ, đậu xanh, nấm và một lượng vừa đủ bột năng để tạo độ kết dính, sau đó tạo hình, hấp sơ rồi chiên vàng. Thành phẩm đạt yêu cầu sẽ có lớp ngoài vàng nhẹ, bên trong mềm dẻo, thơm mùi cốm và không bị bở. Trong bài viết này, Phố Xưa sẽ hướng dẫn bạn từ cách chọn và sơ chế nguyên liệu, tỷ lệ phối trộn, các bước làm chả cốm chay đến mẹo giúp chả dẻo thơm, không bị nhão hoặc khô, đồng thời gợi ý cách bảo quản và thưởng thức món ăn đúng cách.

Xem chi tiết

Cách nấu chè cốm khô thơm ngon, thanh mát, dễ làm tại nhà

Xem chi tiết

Cách nấu xôi cốm dẹp chuẩn Hà Nội thành công 100% 2026

Cách nấu xôi cốm dẹp – Dẻo thơm, ngọt bùi chuẩn vị Hà Nội

Xem chi tiết

Cốm dừa – Hương vị ngọt bùi, thơm dẻo khó quên

Xem chi tiết

Cốm làm món gì ngon? 50+ món MỚI DỄ LÀM ngon từ cốm 2026

Cốm có thể chế biến thành nhiều món ngọt và món mặn hấp dẫn như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm, cốm xào, chả cốm, trứng chiên cốm, tôm chiên cốm, bánh xu xê cốm, sữa chua cốm hay mochi cốm. Trong số các món ăn từ cốm, những món truyền thống như bánh cốm, xôi cốm, chè cốm và chả cốm vẫn được nhiều người yêu thích, bên cạnh đó còn có nhiều biến tấu hiện đại, dễ làm và phù hợp với khẩu vị đa dạng. Nếu bạn đang băn khoăn cốm làm món gì ngon, danh sách hơn 50 gợi ý dưới đây sẽ giúp bạn lựa chọn món phù hợp để thưởng thức hoặc chế biến tại nhà.

Xem chi tiết

Cách làm kem cốm Tràng Tiền tại nhà ngon chuẩn vị

Kem cốm Tràng Tiền – Hương vị mát lạnh, đậm sắc thu Hà Nội

Xem chi tiết

Cách bảo quản cốm – Giữ cốm tươi ngon, dẻo thơm lâu hơn

Xem chi tiết

Bún đậu chả cốm – Hương vị Hà Nội dân dã, thơm ngon khó quên

Mẹo hay khi sử dụng cốm

Danh mục bài viết