Ba món ăn từ cốm tiêu biểu của mùa thu Hà Nội
Tin tức mới nhất
Ba món ăn từ cốm tiêu biểu của mùa thu Hà Nội
Ba món ăn từ cốm tiêu biểu của mùa thu Hà Nội
Xem chi tiết
Người Hà Nội ăn cốm cùng loại quả nào?
Người Hà Nội ăn cốm cùng loại quả nào?
Xem chi tiết
Sấu chua giầm đường Đặc Sản gia truyền chữa bệnh nam y khó nói
Sấu chua giầm đường Đặc Sản gia truyền chữa bệnh nam y khó nói
Xem chi tiết
Bánh Cốm chè sen đặc sản Hà Nộ độc nhất vô nhị
Bánh Cốm chè sen đặc sản Hà Nộ độc nhất vô nhị
Xem chi tiết
Cốm Hà Nội – món ngon mùa thu “gây thương nhớ”
Cốm Hà Nội – món ngon mùa thu “gây thương nhớ”
Xem chi tiết
Xúc Xích Cốm Tươi Phố Xưa Đặc sản Hà Nội vị ngon khó cưỡng
Xúc Xích Cốm Tươi Phố Xưa Đặc sản Hà Nội vị ngon khó cưỡng
Xem chi tiết
Cốm dẹp làm từ gì? Cách chế biến chuẩn miền Tây & khác gì các loại cốm khác
Cốm dẹp – món quà quê mộc mạc từ những hạt nếp non của đồng bằng sông Cửu Long – từ lâu đã làm say lòng biết bao thực khách bởi vị bùi bùi, dẻo thơm khó cưỡng. Nhưng bạn có bao giờ tự hỏi cốm dẹp làm từ gì mà có màu xanh ngà đẹp mắt và hương vị đặc trưng đến vậy? Và đâu mới là cách chế biến chuẩn miền Tây để có món cốm dẹp dẻo mềm, không bị khô cứng hay nhão nát? Liệu loại cốm đặc sản này khác gì các loại cốm khác? Hãy cùng tôi vào bếp, khám phá tất tần tật những bí mật thú vị về món ăn dân dã mà đậm đà tình quê này nhé!
Xem chi tiết
Rượu cốm là gì? Hương vị và cách phân biệt với cơm rượu, rượu cốm sữa
Rượu cốm là một trong những sản phẩm lên men từ cốm còn khá lạ với nhiều người, nên dễ bị nhầm với cơm rượu hoặc các loại rượu nếp thông thường. Không ít người cũng thắc mắc rượu cốm có vị gì, có dễ uống không, và “rượu cốm sữa” thực chất là gì. Trong bài viết này, Phố Xưa sẽ giúp bạn hiểu rõ bản chất rượu cốm, hương vị đặc trưng và cách phân biệt chính xác với cơm rượu cũng như rượu cốm sữa.
Xem chi tiết
Chả Cốm Hà Nội: 5 Dấu Hiệu Nhận Biết Chả Ngon Từ Người Làm Nghề!
Chả cốm Hà Nội – món đặc sản mang hương vị mùa thu, ai từng thưởng thức đều nhớ mãi vị thơm dẻo của cốm non hòa quyện cùng thịt heo tươi ngon. Nhưng làm sao để phân biệt chả cốm ngon chuẩn vị làng nghề giữa rất nhiều nơi bán trên thị trường? Với nhiều năm làm nghề tại làng Mễ Trì, Phố Xưa sẽ bật mí 5 dấu hiệu nhận biết giúp bạn chọn được miếng chả cốm thơm ngon, an toàn, đúng chất Hà Nội. Dù bạn mua để ăn hay biếu tặng, những kinh nghiệm này sẽ giúp bạn tránh mua phải hàng pha tạp, kém chất lượng.
Xem chi tiết
