Xôi Cốm Sen Dừa – Đặc sản xôi cốm Hà Nội, Mễ Trì | Phố Xưa

1. Cốm Hà Nội - Trải nghiệm hương vị tinh túy & văn hóa hòa quyện

Sáng thu, khi từng làn mưa nhẹ vuốt ve ngọn lá, hương cốm dần lan tỏa trong không khí — đó là tinh thần Hà Nội. Khi xôi cốm Phố Xưa chạm môi, bạn sẽ cảm nhận hạt xôi dẻo, hương cốm làng Vòng nhẹ nhàng, đậu xanh mềm bùi và dừa nạo béo dịu — một bản hoà ca của ký ức. Không chỉ là món ăn, đó là một lát nhỏ của văn hóa, một khoảnh khắc để nhớ về Hà Nội thanh tao.

2. Giới thiệu thương hiệu cốm Mễ Trì

Cốm Mễ Trì, cùng với cốm Làng Vòng là hai làng nghề làm cốm nổi tiếng nhất của Hà Nội, là niềm tự hào của nền ẩm thực thủ đô. Những hạt cốm xanh ngát, hương lúa thanh khiết, dẻo mà không ngấy — tất cả khiến cốm trở thành biểu tượng của mùa thu Hà Nội. Khi nhắc đến cốm tươi, người ta không thể không nghĩ đến Mễ Trì — nơi lưu dấu chân truyền thống giữa lòng thành phố hiện đại.

3. Phố Xưa – nơi tinh thần làng nghề hòa vào hiện đại

Với lòng trân quý nghề cốm truyền thống, Phố Xưa lựa chọn tự hào kế thừa và phát huy tinh hoa từ cốm Mễ Trì, nhưng theo cách của riêng mình:

• Sản xuất theo phương pháp thủ công truyền thống,
• Vẫn sử dụng vật liệu truyền thống an toàn như lá Sen để gói
• Nghiêm ngặt về vệ sinh
• Tuyệt đối Không sử dụng chất bảo quản hay phẩm tạo màu, hương liệu công nghiệp. 

Mỗi gói xôi là kết quả của sự tỉ mỉ, an toàn, và trọn vị thiên nhiên thu Hà Nội.

4. Thành phần – tinh khiết từng hạt, tròn hương cốm

Xôi cốm sen dừa của Phố Xưa được ra đời từ sự kết hợp tinh túy:

• Cốm tươi chất lượng, với vị ngọt nhẹ của lúa non đặc trưng.
• Đậu xanh sên nhuyễn đem đến độ bùi mềm mịn.
• Hạt sen thanh tao, cùng dừa nạo tạo nên sự béo tự nhiên nhẹ nhàng

Với định lượng & Hạn sử dụng:

• Định lượng: 500g/gói
• Hạn sử dụng: Dùng ngay trong 5 tiếng kể từ lúc nhận hàng. ( Bóc ra dùng được luôn ). 
• Bảo quản tủ mát 2 ngày, bảo quản tủ đông 3 tháng, khi sử dụng rã đông hoặc quay lò vi sóng.

5. Quy trình chế biến – giữ trọn hồn xôi cốm

Với quy trình nghiêm ngặt, không chỉ ngon mà còn đảm bảo an toàn vệ sinh:

• Chọn nguyên liệu: cốm Mễ Trì từ lúa nếp cái hoa vàng, chế biến cẩn thận từ khâu rang tới giã và phân loại hạt ngon nhất 
• Sơ chế hạt sen, đậu xanh và dừa: Ngâm, hấp, sên theo công thức truyền thống để giữ hơi ấm, vị bùi mềm.
• Hấp xôi: Trộn cốm, đậu xanh, nước cốt dừa, hấp chín nhẹ nhàng, vừa nóng vừa giữ vị ngọt dịu.
• Trộn và hoàn thiện: Khi xôi còn nóng, trộn thêm hạt sen và dừa nạo đã ướp; gói trong lá sen giữ mùi thơm tinh khiết.

Cuối cùng, xôi được đóng gói hút chân không, đảm bảo vệ sinh, giữ hương vị tự nhiên dài lâu, không cần chất bảo quản.

6. Tiện lợi & quà tặng – Cho ngày thường cũng ý nghĩa

Xôi cốm Phố Xưa không chỉ phù hợp cho sáng cuối tuần, mà còn là lựa chọn quà tặng tinh tế trong cả những ngày thường:

• Mang đi công tác, chuyến về quê, hay thăm chùa — đều tiện lợi, không lo hỏng nhờ đóng gói chân không, có thể mang lên máy bay.
• Là món quà dịu dàng để tặng đồng nghiệp, khách hàng, người thân — vừa tao nhã, vừa đậm chất Hà Nội.

7. Mời bạn "mang hương thu về nhà"

Với Phố Xưa, thưởng thức xôi cốm sen dừa là cảm nhận trọn vẹn hương vị thu Hà Nội. Hãy để Phố Xưa đưa bạn về với tinh thần cốm Mễ Trì, hoài cổ nhưng hiện đại, nhẹ nhàng mà sâu lắng. Đặt ngay để cảm nhận sự hòa quyện của văn hóa và vị giác — một trải nghiệm bạn sẽ nhớ mãi.