Tin phố xưa

Chanh cốm – Ô mai chanh cốm thơm ngon, quà vặt Hà Nội 2026

Chanh cốm – Ô mai chanh cốm thơm ngon, quà vặt Hà Nội

Xem chi tiết

Cốm sữa là gì mà đi vào câu hát? Các sản phẩm mang tên cốm sữa

Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua - Vậy cốm sữa là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem chi tiết

Cách nấu xôi cốm khô: 5 bước dẻo thơm, không nát tại nhà chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu xôi cốm khô ngon nằm ở khâu làm mềm cốm đúng cách trước khi trộn với đậu xanh, hạt sen, dừa nạo và nước cốt dừa. Nếu xử lý cốm khô quá lâu hoặc rưới nước quá tay, xôi rất dễ bị nát, bết hoặc nhạt mất hương cốm. Trong bài viết này, Phố Xưa sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi cốm từ cốm khô theo 5 bước đơn giản, dễ làm tại nhà. Bài viết cũng chia sẻ cách chọn cốm khô nấu xôi, mẹo hấp/ủ xôi dẻo thơm và các lỗi thường gặp để món xôi cốm khô không bị khô cứng hay vón cục.

Xem chi tiết

Cốm có nguồn gốc từ đâu? Điều gì làm nên sức hấp dẫn của cốm?

Cốm có nguồn gốc từ đâu? Khám phá bí ẩn làng cốm Hà Nội

Xem chi tiết

Cốm xào dừa – Cách làm chuẩn vị Hà Nội kiểu truyền thống

Cốm xào dừa – Dẻo thơm, béo ngậy hương nước cốt dừa

Xem chi tiết

Mua cốm Hà Nội chính gốc ở đâu để thưởng thức trọn vẹn hương vị mùa thu

Mua cốm Hà Nội chính gốc ở đâu để thưởng thức trọn vẹn hương vị mùa thu?

Xem chi tiết

Giới thiệu về Cốm Làng Vòng: Lịch sử, nguồn gốc và nét đặc trưng

Cốm Làng Vòng là một thức quà truyền thống nổi tiếng của Hà Nội, được làm từ những hạt lúa nếp còn non qua nhiều công đoạn rang, giã và sàng sảy công phu. Không chỉ hấp dẫn bởi hương thơm dịu, vị thanh và độ dẻo đặc trưng, cốm còn gắn với lịch sử làng nghề, ký ức mùa thu và văn hóa ẩm thực của người Hà Nội. Khi tìm hiểu về Cốm Làng Vòng, bạn sẽ thấy phía sau những hạt cốm nhỏ bé là cả một câu chuyện dài về nguyên liệu theo mùa, kinh nghiệm của người làm nghề và cách người Hà Nội nâng niu những sản vật giản dị của đồng ruộng. Cùng Phố Xưa tìm hiểu nguồn gốc, lịch sử và những nét đặc biệt làm nên danh tiếng của Cốm Làng Vòng trong bài viết dưới đây.

Xem chi tiết

Cốm Mộc – Hương Vị Nguyên Sơ, Tinh Khiết Mùa Thu 2026

Cốm Mộc – Hương Vị Nguyên Sơ, Tinh Khiết Mùa Thu 2026

Xem chi tiết

Cốm nổ là gì? Điểm khác biệt giữa cốm nổ và cốm xanh 2026

Cốm nổ miền Tây có gì đặc biệt? So sánh cốm nổ và cốm xanh Hà Nội.

Xem chi tiết