Tin phố xưa

Chanh cốm – Ô mai chanh cốm thơm ngon, quà vặt Hà Nội 2026

Chanh cốm – Ô mai chanh cốm thơm ngon, quà vặt Hà Nội

Xem chi tiết

Cốm sữa là gì mà đi vào câu hát? Các sản phẩm mang tên cốm sữa

Cốm sữa vỉa hè thơm bước chân qua - Vậy cốm sữa là gì? Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu qua bài viết dưới đây nhé!

Xem chi tiết

Cách nấu xôi cốm khô: 5 bước dẻo thơm, không nát tại nhà chuẩn vị Hà Nội

Cách nấu xôi cốm khô ngon nằm ở khâu làm mềm cốm đúng cách trước khi trộn với đậu xanh, hạt sen, dừa nạo và nước cốt dừa. Nếu xử lý cốm khô quá lâu hoặc rưới nước quá tay, xôi rất dễ bị nát, bết hoặc nhạt mất hương cốm. Trong bài viết này, Phố Xưa sẽ hướng dẫn bạn cách nấu xôi cốm từ cốm khô theo 5 bước đơn giản, dễ làm tại nhà. Bài viết cũng chia sẻ cách chọn cốm khô nấu xôi, mẹo hấp/ủ xôi dẻo thơm và các lỗi thường gặp để món xôi cốm khô không bị khô cứng hay vón cục.

Xem chi tiết

Cốm có nguồn gốc từ đâu? Điều gì làm nên sức hấp dẫn của cốm?

Cốm có nguồn gốc từ đâu? Khám phá bí ẩn làng cốm Hà Nội

Xem chi tiết

Cốm xào dừa – Cách làm chuẩn vị Hà Nội kiểu truyền thống

Cốm xào dừa – Dẻo thơm, béo ngậy hương nước cốt dừa

Xem chi tiết

Mua cốm Hà Nội chính gốc ở đâu để thưởng thức trọn vẹn hương vị mùa thu

Mua cốm Hà Nội chính gốc ở đâu để thưởng thức trọn vẹn hương vị mùa thu?

Xem chi tiết

Thuyết minh về cốm: Dàn ý và bài văn mẫu về cốm Hà Nội

Cốm là thức quà truyền thống được làm từ lúa nếp non qua các công đoạn rang, giã và sàng sảy, tạo nên những hạt cốm mềm dẻo, thơm dịu và mang hương vị đặc trưng của đồng quê. Để thuyết minh về cốm đầy đủ, bài viết cung cấp dàn ý chi tiết, bài văn mẫu hoàn chỉnh và đoạn văn khoảng 200 chữ, đồng thời giới thiệu nguyên liệu, quy trình làm cốm, cách thưởng thức và giá trị văn hóa của các làng nghề tiêu biểu như Mễ Trì và làng Vòng.

Xem chi tiết

Thơ về cốm: Những bài thơ, câu thơ hay về mùa thu Hà Nội

Thơ về cốm gợi lên vẻ đẹp dịu dàng của mùa thu Hà Nội qua hương lúa non, lá sen xanh và những gánh hàng trên phố. Từ những vần thơ nổi tiếng của Nguyễn Đình Thi, Nguyễn Hòa Bình đến các câu ca dao dân gian, cốm đã trở thành hình ảnh gắn với quê hương, tình yêu và nỗi nhớ. Cùng Phố Xưa thưởng thức những bài thơ về cốm, những câu thơ ngắn giàu cảm xúc và các sáng tác mới lấy cảm hứng từ làng nghề cốm Mễ Trì.

Xem chi tiết

Vì sao cốm được chọn làm quà sêu tết? Ý nghĩa hồng cốm tốt đôi

Cốm được chọn làm quà sêu tết vì đây là thức quà thanh khiết, tượng trưng cho sự trân trọng, chân thành và mong ước về tình duyên hạnh phúc. Đặc biệt, sự kết hợp giữa cốm xanh và hồng đỏ tạo nên hình ảnh “hồng cốm tốt đôi”, thể hiện sự hòa hợp về màu sắc, hương vị và ý nghĩa văn hóa. Bài viết sẽ giúp bạn hiểu rõ tục sêu tết, lý do Thạch Lam trân trọng cặp lễ vật này trong tác phẩm Một thứ quà của lúa non: Cốm, đồng thời khám phá cách những giá trị truyền thống ấy được gìn giữ trong đời sống hiện đại.

Xem chi tiết